De lekkerste koolsla

De lekkerste koolsla — by Ine Jacobs
De lekkerste koolsla — by Ine Jacobs

Ingrediënten

  • 1/2 zakje gesneden witte kool
  • 1 zakje geraspte wortelen
  • 2 stengels bleekselderij
  • 4 lente-uitjes
  • 60ml karnemelk
  • 30ml esdoornsiroop
  • 2el appel- of ciderazijn (heb je dit niet in huis, neem dan gerust wijnazijn)
  • 200gr homemade mayonaise
  • een handvol fijngehakte pecannoten
  • zout en peper naar smaak

Bereiding

Je zal zien dat ik hier - wat betreft de wortelen en witte kool - met zakjes voorgesneden groenten werk. Dat doe ik omdat ik de kwaliteit ervan zeer goed vind en omdat de koolsla dan veel sneller klaar is.

Maak een dressing door de mayonaise te mengen met de karnemelk, esdoornsiroop en azijn.

Doe de fijngesneden groenten erbij en meng goed. Werk af met de pecannoten. Zet de koolsla maximum een dag afgedekt in de frigo.

De lekkerste koolsla — by Ine Jacobs
De lekkerste koolsla — by Ine Jacobs
This article was originally published on cuisinevous